Jean Castelli ® Site officiel / Plateaux en Carbone Brevetés.

Élégance et Excellence pour
les Restaurateurs et Chefs passionnés

Découvrez l’élégance intemporelle et le savoir-faire artisanal exceptionnel de Jean Castelli Orfèvre 
où l’art rencontre la précision pour offrir des produits de qualité supérieure qui élèveront votre cuisine et
satisferont les palais les plus exigeants dans vos créations gastronomiques.

Vous avez dit plus de couleurs ?

NOUVEAU !
Laquage couleur de vos plateaux en qualité peinture carrosserie.

LABELLISEZ VOS PLATEAUX !
option incrustation de votre logo, dans la couche carbone !

Plateaux 100% Carbone, Les Nouveautés 2023

xplorez le mariage parfait de l’élégance, de la durabilité et du côté pratique avec nos plateaux ultra légers et résistants.
En 2023, nous repoussons les limites de la perfection culinaire avec ces innovations exceptionnelles,
conçues pour ravir les sens et faciliter votre quotidien. »

En étroite collaboration avec des chefs étoilés, ces plateaux ont été méticuleusement élaborés pour répondre aux exigences et aux attentes des professionnels.
Alliant une expertise technique à un design sobre et élégant, ces plateaux s’intègrent
harmonieusement dans tous les contextes de service.

Fabriqué en France.

Du plateau carbone et métal argenté 
breveté MK. I

Léger, solide & élégant 

 

Afin de répondre à la problématique de prix et d’utilisation pratique du produit, nous avons étudié les améliorations potentielles importantes… 

Légèreté & Robustesse
poids du plateau 1,9 kg Robustesse : 3mm de CARBONE 100%
Solide & résistant ?
Test réalisé avec 22kg de charge.
22 kg de charge, aucune flexion !
Si vous ne pouvez pas le porter
votre plateau le peut !
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au Plateau 100% carbone 
modèle déposé MK. II

Poids plume, ultra resistant & pratique.

• Poids plume : 1,8 kg.
• Epaisseur : 3 mm de Carbone.
• Ultra résistant :  22kg de charge.
• Stockage réduit : 10 plateaux sur 5cm d’encombrement.
• Entretien : classique, savon et eau.

Paroles de Chefs

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