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Du plateau carbone et métal argenté breveté
Léger, solide & élégant
Puis afin de répondre à la problématique de prix et d’utilisation pratique du produit, nous avons étudié les améliorations potentielles importantes…
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au Plateau 100% carbone modèle déposé
Poids plume, ultra resistant & pratique.
• Poids plume : 1,8 kg.
• Epaisseur : 3 mm de Carbone.
• Ultra résistant : 22kg de charge.
• Stockage réduit : 10 plateaux sur 5cm d’encombrement.
• Entretien : classique, savon et eau.
élaboré avec des chefs étoilés, ces plateaux on été spécialement conçus pour répondre aux besoins et attentes des professionnels.
Mêlant technique & design sobre et chic, ces plateaux s’intègrent parfaitement à tous types de services.
Fabriqué en France.
Plateaux 100% Carbone, Les Nouveautés 2023
Paroles de Chefs
« Dans l’humilité et la simplicité,
l’on retrouve souvent un grand professionnel, un homme au grand cœur.
Jean, tu es de ceux-là. »
l’on retrouve souvent un grand professionnel, un homme au grand cœur.
Jean, tu es de ceux-là. »
« Quel plaisir de travailler toutes ces années avec Monsieur Castelli, disponible, réceptif, toujours à l’écoute.
Il est le Grand Professionnel de la Création en Restauration, un petit croquis une esquisse et le tour est joué quelques temps plus tard la magie a opéré ce que vous aviez en tête est devant vous !! »
Il est le Grand Professionnel de la Création en Restauration, un petit croquis une esquisse et le tour est joué quelques temps plus tard la magie a opéré ce que vous aviez en tête est devant vous !! »
« Jean Castelli a toujours été à l’écoute de la restauration et hôtellerie de luxe. L’argent est le matériau qu’il affectionne tout particulièrement.
Il l’arrondie, le soude, le presse, le façonne pour répondre à nos attentes et demandes et magnifier l’art de la table française. »
Il l’arrondie, le soude, le presse, le façonne pour répondre à nos attentes et demandes et magnifier l’art de la table française. »
« La vitrine de sa boutique m’a toujours intrigué mais jamais je n’y étais rentré, alors qu’un jour on me parla de Jean Castelli depuis Paris…
Depuis ce jour en 2010, j’ai appris à connaître un artiste qui allait changer le cours de ma carrière car c’est aussi grâce à son travail sur l’argenterie que je suis revenu de Paris avec ce titre de Meilleur Ouvrier de France, art de la table en 2011. Merci Mr Castelli pour ce que vous faites pour les métiers de la salle en restaurant. »
Depuis ce jour en 2010, j’ai appris à connaître un artiste qui allait changer le cours de ma carrière car c’est aussi grâce à son travail sur l’argenterie que je suis revenu de Paris avec ce titre de Meilleur Ouvrier de France, art de la table en 2011. Merci Mr Castelli pour ce que vous faites pour les métiers de la salle en restaurant. »
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